restaurant

Ons Restaurant bevindt zich op de 1ste verdieping en is alle dagen geopend van 10.00 uur tot 23.00 uur.
De Keuken is geopend van 12.00 uur tot 21.00 uur.

Ook voor Koffie en of lunchgerechten kunt u bij ons terecht.
Kom gerust eens langs!

dagmenu / geert teis menu

Het 3-gangen diner bij de arrangementen is het dagmenu.
Indien u een ander gerecht wilt, kunt u het aangeven.

Maandag
Tomatensoep met rundvleesballetjes
***
Gebakken schnitzel op Drentse wijze
***
Mini Vienetta met aardbeiensaus

Dinsdag
Gebonden Groningse mosterdsoep met prei en gebakken spekjes
***
Gebakken varkenskophaasmedallions in een champingnonroomsaus
***
Duo mousse a la chef

Woensdag
Salade van Ardennerham met honing meloen
***
Gratin van div. vissoorten met dille
***
Gemarineerde aardbeien

Donderdag
Tomatensoep met rundvleesballetjes
***
Gebakken schnitzel op Drentse wijze
***
Mini Vienetta met aardbeiensaus

Vrijdag
Gebonden Groningse mosterdsoep met prei en gebakken spekjes
***
Gebakken varkenskophaasmedallions in een champingnonroomsaus
***
Duo mousse a la chef

Zaterdag
Tomatensoep met rundvleesballetjes
***
Gebakken Schnitzel op Drentse wijze
***
Mini Vienetta met aardbeiensaus

Zondag
Salade van Ardennerham met honing meloen
***
Gegratineerde sandwich van koolvis en zalm met dille
***
Gemarineerde aardbeien

De hoofdgerechten worden geserveerd met één groente en aardappelgarnituur.
Kleine gemengde salade € 2,50.

andere keuze?

Kies uit onze à la carte kaart, meerprijs:

Koude voorgerechten	€ 3,00
Soepen	€ 1,50
Hoofdgerechten	€ 2,00
Knoalsterbiefstuk	€ 5,00
Nagerechten	€ 2,00

suggesties & specialiteiten

Laat u eens verrassen door onze Chef-kok

4-gangen verrassingsmenu	€ 32,50
5-gangen verrassingsmenu	€ 37,50

***

3-gangen diner

€ 23,50

specialiteiten van het huis

Rundercarpaccio geserveerd met gebrande pijnboompitten en parmezaanse kaas op een bedje van sla	€ 8,50
Gebonden Groningse mosterdsoep van de chef met prei en gebakken spekjes geserveerd met stokbrood en kruidenboter	€ 4,50
"KNOALSTER" BIEFSTUK: Biefstuk "STADSKANAAL", gegrild en gegratineerd met kaas en tomaat en omringt met gebakken champignons	€ 23,50
Grand Dessert	€ 7,00

Garnalencocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus

Runder-carpaccio geserveerd met gebrande pijnboompitten en parmezaanse kaas op een bedje van sla met een Balsamico dressing

Salade met lauwwarme gegratineerde brie en een gemberdressing

Salade van Ardennerham met stukjes galiameloen met een yoghurttuinkruiden dressing

Salade met gerookte zalm en groene asperges

soepen (€ 4,50)

Gebonden broccoli-crémesoep

Bouillabaisse (vissoep)

Tomatensoep met rundvleesballetjes

Groningse mosterdsoep van de chef met prei en gebakken spekjes

Voor onze vegetarische gasten:
Al onze soepen worden vegetarisch bereid (uitgezonderd de vissoep)

hoofdgerechten (€ 19,50)

Gebraden kipfiletmedaillon gevuld met perzik en coburgerham met paprikasaus

Gebakken varkenshaasmedallions met een champignonroomsaus

Groningse varkensrollade met gegratineerde lente-uitjes en een mosterdsaus

Gebakken varkensschnitzel op Drentse wijze (met ui, spek en champignons)

Gegrild broodje hamburger (250 gr.) met een chutney van cherrytomaatjes, gebakken ei en rode ui

"KNOALSTER" BIEFSTUK: Biefstuk "STADSKANAAL", gegrild en gegratineerd met kaas en tomaat en omringt met gebakken champignons

€ 23,50

visgerechten (€ 19,50)

In roomboter gebakken slibtongetjes "A la Picasso"

Gegratineerde sandwich van koolvis en zalm in een roomsaus met verse dille

Gegrilde zalmfilet met een kruidenroomsaus

Gegrilde oosterse gamba's (reeds gepeld) in een aolie van groene en rode paprika afgeblust met sojasaus

voor onze vegetarische gasten (€ 18,50)

Groentequiche gegratineerd met brie en sojasaus

Rijk gevulde strudel met spinazie, fetakaas en gezoete uiencompote

desserts (€ 5,50)

Ananascarpaccio met amaretto en pistache ijs

Chocolade Brownies met rum-rozijnenijs en slagroom

Licht gemarineerde aardbeien met vanille-ijs

Verse fruitsalade met slagroom

Dame Blanche (vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom)

Grand Dessert

€ 7,00

"Knoalster Koffie", met Knoalsterbitter en slagroom

koffievarianten (€ 4,50)

Irish coffee, met Jameson whisky en slagroom

Braziliaanse koffie, met Tia Maria en slagroom

 

Wij doen onze uiterste best om u een onvergetelijke avond te bezorgen. Indien u speciale wensen heeft, horen wij dit graag van u zodat onze chef-kok hier rekening mee kan houden.
Wist u dat wij ook receptie's, feesten, koffietafels, vergaderingen en caterings verzorgen?!
Vanaf 10.00 uur bent u dagelijks (ook op zondag) van harte welkom voor uw lunch of kopje koffie (met gebak)
Aan onze hotelbar of aan onze stamtafel met leesmap kunt u na afloop van uw diner nog heerlijk nagenieten.